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小心不要吃出胰腺炎哦
发布时间：2018-11-12 14:39:23 来源： 普外二科 徐丹
由于现在天气渐冷，近期我科连续收治好几位重症胰腺炎的患者，所以提醒广大亲友们一定要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，饮酒，饮食不宜刺激及油腻，警惕胰腺炎的发作。
预防胰腺炎的发生，特别是有胆道疾病的患者，更要注意饮食清淡，禁止饮酒，饮食要注意以下几点：
1 严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食。“饮食有节”是每个人都应遵守的健康原则。由于饮酒及暴饮暴食都会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少，故胰腺炎的病人应禁酒，禁暴饮暴食，刺激性及辛辣食物，以防急性发作。
2 禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量。每天控制脂肪在20-50g以内，稍有症状则要进食纯素餐，以防疾病发作。
3 长期限制使用脂肪，应注意脂溶性维生素之补充，如胡萝卜，菠菜，西红柿等。吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物及新鲜蔬菜应适当多吃，单每顿不可过饱，饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，宜利于消化。
4 盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故意清淡为好。蔬菜可多吃菠菜，青菜花，萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。花生，核桃，油酥糕点之类忌食。
5 养成有规律饮食生活习惯。注意不吃刺激胃液分泌的食物，糖分在胃中停留的时间最短，不会使胆汁和胰液分泌过多，从而减轻胆囊个胰脏负担。但是，过量摄取果糖或白糖也会导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易并发糖尿病。因此水果应当少吃。说过可选桃子，香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆，蚕豆，红薯等。
另外，碳酸饮料如可乐会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。
预防胰腺炎的发生，特别是有胆道疾病的患者，更要注意饮食清淡，禁止饮酒，饮食要注意以下几点：
1 严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食。“饮食有节”是每个人都应遵守的健康原则。由于饮酒及暴饮暴食都会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少，故胰腺炎的病人应禁酒，禁暴饮暴食，刺激性及辛辣食物，以防急性发作。
2 禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量。每天控制脂肪在20-50g以内，稍有症状则要进食纯素餐，以防疾病发作。
3 长期限制使用脂肪，应注意脂溶性维生素之补充，如胡萝卜，菠菜，西红柿等。吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物及新鲜蔬菜应适当多吃，单每顿不可过饱，饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，宜利于消化。
4 盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故意清淡为好。蔬菜可多吃菠菜，青菜花，萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。花生，核桃，油酥糕点之类忌食。
5 养成有规律饮食生活习惯。注意不吃刺激胃液分泌的食物，糖分在胃中停留的时间最短，不会使胆汁和胰液分泌过多，从而减轻胆囊个胰脏负担。但是，过量摄取果糖或白糖也会导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易并发糖尿病。因此水果应当少吃。说过可选桃子，香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆，蚕豆，红薯等。
另外，碳酸饮料如可乐会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。
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