我院开展食物中毒应急演练 筑牢食品安全防线
发布时间：2025-11-19 10:46:00 来源：宣传科 王 璇
11月18日下午，郧西县人民医院后勤服务中心牵头开展2025年度食物中毒应急演练，院长助理杨前军任总指挥，应急办、急诊科检验科、消化血液内科、公共卫生科、医务科、保卫科等多科室协同参与，全面检验医院突发食物中毒事件应急处置能力。
演练正式开始，两名实习人员在食堂就餐后不久，突发恶心、呕吐、腹痛等症状。食堂负责人吴涛第一时间上报后勤服务中心主任徐洋，徐洋迅速同步至总值班、应急办及总指挥杨前军。杨前军当即指令急诊科转运患者救治，初步判定为疑似食物中毒。随后，杨前军赶赴急诊科查看患者情况，在确认病情稳定后，立即启动食物中毒应急预案并成立现场处置小组：食堂即刻暂停营业、封存当日食材留样；保卫科快速封锁现场、维持秩序并疏散围观人员。
应急处置期间，后勤服务中心联合公共卫生科开展现场溯源调查，检验科同步对食堂菜品进行取样检测。急诊科很快反馈患者病情稳定，随后患者按流程转入消化血液内科接受进一步观察治疗。
经调查研判，确认此次事件系食堂临时腌制的凉菜未达到食用标准所致。此时患者已通过紧急救治脱离危险，杨前军随即宣布终止应急响应，要求食堂强化安全培训、后勤服务中心完善制度并加强督查整改，随后演练顺利结束。
在评价分析会上，杨前军作总结讲话。他充分肯定演练成效，指出此次演练有效检验了应急预案的科学性，显著提升了各科室协同作战能力。针对演练中暴露的流程连续性不足、部分人员应急熟练度有待加强等问题，他明确整改要求：食堂需强化内部管理并严格执行留样制度；后勤服务中心要建立常态化督查机制；同时要优化应急预案，加强全员应急培训。
此次应急演练是郧西县人民医院落实食品安全"预防为主、防治结合"理念的重要举措。下一步，医院将以问题为导向，狠抓整改落实，持续完善应急预案体系，定期开展多元化应急演练，不断提升突发公共卫生事件应急处置能力，为保障患者及职工生命健康安全筑牢坚实屏障。
此次应急演练是郧西县人民医院落实食品安全"预防为主、防治结合"理念的重要举措。下一步，医院将以问题为导向，狠抓整改落实，持续完善应急预案体系，定期开展多元化应急演练，不断提升突发公共卫生事件应急处置能力，为保障患者及职工生命健康安全筑牢坚实屏障。
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